Almíbar

INGREDIENTES:

•  Agua
• Piel de limón
• Canela en rama
•  Azúcar

 LAS CANTIDADES según el almibar que se necesite.

1000 ml de agua, 700 gr. de azúcar

750 ml. de agua, 525 gr. de azúcar

500 ml de agua, 350 gr. de azúcar

250 ml.de agua 175 gr de azúcar.


 PREPARACIÓN:

- Hervir a fuego medio todos los ingredientes juntos durante unos 5 ó 6 minutos.
- Así quedará  bien  para bañar bizcochos para tartas, también para la fruta en almíbar, etc.
- Si lo necesitáis más espeso porque lo requiera la receta, solo hay que dejarlo hervir más tiempo.
- Dejarlo enfriar antes de usarlo.
- También se puede aromatizar añadiéndole brandy o cualquier otro licor.